GALLETAS EN FORMA DE FÒSILES / al momento 262 votos

Elaboradas de forma artesanal por habitantes de la cabecera municipal, estas galletas representan una ingeniosa apropiación cultural del tesoro científico de Vallecillo. Al replicar con precisión formas de peces prehistóricos y ammonites, la comunidad convierte el conocimiento paleontológico —a menudo reservado para museos— en una tradición viva que se comparte de mano en mano y se disfruta en el hogar. En Vallecillo, la vida está ligada a la piedra laja y los fósiles que en ella habitan. Estas galletas actúan como un emblema de orgullo: el ciudadano Vallecillense no solo protege sus fósiles, sino que los integra en su vida diaria, proyectando hacia el resto del estado una imagen de un pueblo que conoce, valora y difunde su historia natural a través de sus manos y su sabor. Las galletas de fósil son el puente perfecto entre el pasado geológico y el presente humano de Vallecillo. Son una maravilla porque demuestran que la cultura de Nuevo León es dinámica, capaz de transformar la piedra laja en pan y el conocimiento en una tradición que alimenta tanto el cuerpo como el espíritu de pertenencia.

Proponente: Micaela Lòpez Saldaña