Frijoles con Veneno / al momento 13 votos

Los "frijoles con veneno" son una popular botana o entrada del norte de México (especialmente Monterrey), que consiste en frijoles refritos acompañados de un asado de puerco (carne de cerdo en adobo) servido en el centro. El nombre "veneno" es irónico, refiriéndose al exceso de manteca, grasa y condimentos que los hace irresistibles, no a que sean tóxicos. Este platillo refleja el sabor fuerte y auténtico del norte del país, así como la creatividad culinaria del pueblo nuevoleonés.

Proponente: Veronica Selene Banda Martinez